Pinaatti-fetapiirakka
oppskrift

Pinaatti-fetapiirakka er en deilig og lettlaget rett som passer både til lunsj og middag. Denne paien er fylt med smak og næringsstoffer.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 1 ferdig paideig
- 300 g fersk spinat
- 200 g fetaost
- 3 egg
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stekepanne og tilsett hakket løk. Sauter løken til den er myk.
2. Tilsett knust hvitløk og fersk spinat i pannen. Stek til spinaten er visnet. Krydre med salt og pepper. La det avkjøle.
3. Smør en paiform og kjevle ut den ferdige paideigen i formen.
4. Smuldre fetaosten i små biter og bland den inn i den avkjølte spinatblandingen.
5. Knekk eggene i en bolle og visp dem sammen med kremfløten. Tilsett parmesanosten og rør godt.
6. Bland spinat-feta-blandingen med eggeblandingen i en bolle. Rør til det er jevnt.
7. Hell fyllet over paibunnen og jevn ut overflaten.
8. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 30-35 minutter eller til overflaten er gyllenbrun.
9. La paien avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.55 (3286 anmeldelser) ★★★★★ del