Poro-fetapiirakka
oppskrift

En deilig og smakfull pai med reinsdyrkjøtt og fetaost. Perfekt til lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 60 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 1 boks kesam
- 250 g smør
- 4 dl hvetemel (1 dl byggmel kan byttes ut)
- 1 ts bakepulver
- 200 g reinsdyrkjøtt (for eksempel reinsdyrkjøtt eller lever)
- 150 g fetaost
- 1 dl kremfløte
- 1 egg
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (for eksempel persille eller gressløk)
Fremgangsmåte:
1. Forbered bunnen: Bland kesam og mykt smør i en bolle. Tilsett hvetemelet, byggmelet og bakepulveret. Kna deigen til den er jevn.
2. Trykk deigen ned i bunnen og oppover kantene av en paiform. Forstek deigen i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter.
3. Forbered fyllet: Hakk reinsdyrkjøttet og fetaosten. Bland dem med kremfløten og tilsett egget. Krydre med salt, pepper og friske urter.
4. Hell fyllet over den forstekte bunnen.
5. Stek paien i ovnen på 180 grader i ca. 30-40 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
6. La paien avkjøle litt før servering. Nyt den varm eller romtemperert!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 380 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.87 (5171 anmeldelser) ★★★★★ del