Lapinlapsen poro/pottuhässäkkä
oppskrift

En deilig og mettende rett som kombinerer smaken av røkt reinsdyr og poteter. Passer perfekt til vintermåltider og er enkel å lage. Forberedelsestid: 45 minutter. Porsjonsstørrelse: 4.

Ingredienser:

- 1 kg puikulapoteter
- 300 g røkt reinsdyrkjøtt
- 0,5 purreløk
- 1 boks (100 g) kremost, f.eks. urtemarinert
- Smør til steking
- Krydder etter smak (f.eks. salt, pepper, persille)

Instruksjoner:

1. Skrell og kok puikulapotetene i saltet vann til de er myke. Sil av og mos potetene.
2. Finhakk purreløken og surr den i smør i en stekepanne til den er myk.
3. Tilsett det røkede reinsdyrkjøttet i pannen og stek i noen minutter til kjøttet er varmt.
4. Bland de moste potetene, purreløken og reinsdyrkjøttet godt sammen. Tilsett kremosten og rør godt.
5. Krydre blandingen med salt, pepper og persille.
6. Server varm og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 480 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.48 (4666 anmeldelser) ★★★★★ del