Salisbury-pihvit
oppskrift

Salisbury-pihvit er en deilig og mettende rett som kombinerer saftige biffer med en smakfull saus. Denne oppskriften er perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger.
Valgetid: 45 minutter
Portioner: 4 porsjoner

Ingredienser

- 1 ss Worcestershire-saus
- 1,5 dl chilisaus
- 1 egg
- 1 dl brødsmuler
- 1,5 ts svart pepper
- 1,5 ts krydderpepper
- 1 løk, finhakket
- 1 pose løksuppe (eller så mye som gir en liter)
- 1 ts salt
- 1 ts sennepspulver
- 3-4 ss brune hvetemel (eller mer for tykkere saus)
- 500 g kjøttdeig av storfe

Fremgangsmåte

1. Bland Worcestershire-saus, chilisaus, egg, brødsmuler, svart pepper, krydderpepper, finhakket løk, løksuppe og salt i en stor bolle.
2. Tilsett kjøttdeigen og bland alle ingrediensene godt sammen.
3. Form blandingen til biffer.
4. Varm opp en stekepanne og stek biffene til de er gyllenbrune på begge sider.
5. Ta biffene av pannen og hold dem varme.
6. Lag sausen: Tilsett sennepspulver og brune hvetemel i pannen, og bland godt.
7. Tilsett eventuelt vann for å oppnå ønsket konsistens på sausen.
8. Hell sausen over biffene og server varm.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 20 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 3.04 (373 anmeldelser) ★★★★★ del