Ranskalaistyylige piiraat til kaverikekkere
oppskrift

Disse deilige ranskalaistylistiske piiraatene er en perfekt tilleggsrett til koldtbordet, og du kan fylle dem etter eget ønske. Perfekte til kveldsmiddager eller kaverikekkere!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 biter

Ingredienser:

- 250 g smør (romtemperert)
- 500 g hvetemel
- 1 dl kaldt vann
- 1 eggeplomme (til pensling)
- 200 g ost (f.eks. feta eller cheddar)
- 200 g grønnsaker (f.eks. spinat, paprika eller sopp)
- 1 dl fløte
- 3 egg
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Begynn med å lage deigen. Bland romtemperert smør og hvetemel i en bolle til blandingen blir smuldrete.
2. Tilsett kaldt vann i deigen og kna den til den blir jevn. Dekk deigen med plastfolie og legg den i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
3. Forbered fyllet: Smuldre osten og hakk de valgte grønnsakene. Bland fløten og eggene sammen, tilsett salt og pepper.
4. Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut til en tykkelse på ca. 0,5 cm. Kle en pai-form med deigen.
5. Tilsett fyllet over deigen og hell eggeblandingen over grønnsakene og osten.
6. Pensle deigen rundt kantene med eggeplommen.
7. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller til paien er gyllenbrun.
8. La paien avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.71 (2281 anmeldelser) ★★★★★ del