Enkel Kylling- og Grønnsaksgryte
oppskrift

Denne deilige kylling- og grønnsaksgryten er rask å lage og perfekt for hverdagsmiddager som metter hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 2 gulrøtter, skivet
- 1 squash, terninger
- 2 dl kyllingbuljong
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og stek til løken er myk.
3. Legg i kyllingfiletene og stek til de får en gylden farge.
4. Tilsett paprika, gulrøtter og squash, og rør godt.
5. Hell kyllingbuljongen over og tilsett oregano, salt og pepper.
6. Dekk til med lokk og la gryten småkoke i ca. 15-20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
7. Server varm med fersk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.77 (1813 anmeldelser) ★★★★★ del