Pakastede tidlige poteter
oppskrift

Disse deilige pakkerte tidlige potetene er det perfekte tilbehøret til julebordet eller sommerens måltider. Behold smaken av sommeren til vinteren!
Forberedelsestid: 1 time + frysetid
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser

- Små tidlige poteter (f.eks. Annabelle)
- Grovt havsalt
- Vann

Fremgangsmåte

1. Vask potetene grundig med børste slik at skallet løsner.
2. Kok opp vann i en kjele og tilsett 1-2 ts grovt havsalt per liter vann.
3. Legg potetene i det kokende vannet og kok i 3-4 minutter.
4. Overfør potetene umiddelbart til isvann for å kjøle dem ned.
5. Ta de avkjølte potetene ut av vannet med en hullsleiv og legg dem på tørkepapir for å tørke.
6. La potetene tørke i ca. en time i kjøleskapet.
7. Fryse de forkokte og avkjølte potetene i plastposer som flate pakker.
Nyt ferske tidlige poteter om vinteren ved å koke dem lett i kokende vann!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 130 kcal
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 3 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.87 (3849 anmeldelser) ★★★★★ del