Kremet Pasta med Spinatsaus
oppskrift

Kremet pasta med spinatsaus er en deilig og rask hverdagsmiddag som passer perfekt til travle kvelder. Forberedelsestid omtrent 20 minutter, porsjonsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl matfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen, til den er al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og finhakk løken og hvitløksfeddene. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme og tilsett løk og hvitløk. Sauter til de er myke.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har falt sammen.
4. Hell i matfløten og rør godt. Varm opp sausen, men ikke kok den.
5. Tilsett den revne parmesanosten og rør til osten har smeltet. Smak til med salt og sort pepper.
6. Bland den kokte pastaen med sausen. Tilsett litt av kokevannet hvis sausen er for tykk.
7. Server straks og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.79 (5116 anmeldelser) ★★★★★ del