Munakka med maisflak og valnøtter
oppskrift

En deilig omelett som kombinerer egg, maisflak og valnøtter, og skaper en fyldig og næringsrik frokost eller lett lunsj.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 4 egg
- 1 dl maisflak
- 100 g revet ost
- 1 dl havregryn
- 1 løk, hakket
- 50 g valnøtter, hakket
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 dl fløte
- Salt etter smak
- Hvit pepper etter smak
- 2 ss smør til steking
Fremgangsmåte:
1. Pisk eggene i en bolle og tilsett fløte, salt og hvit pepper. Bland godt.
2. Tilsett maisflak, revet ost, havregryn, hakket løk, knust hvitløk og hakkede valnøtter i eggeblandingen. Rør godt sammen.
3. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Hell eggeblandingen i pannen og stek til omeletten begynner å stivne i kantene.
4. Vend omeletten forsiktig og stek på den andre siden til den er helt gjennomstekt og gyllen.
5. Server varm, gjerne med en salat ved siden av.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.71 (5564 anmeldelser) ★★★★★ del