Rødbetfocaccia
oppskrift

Denne deilige og fargerike rødbetfocacciaen er et perfekt tilbehør eller en lettere hovedrett å nyte med venner. Den er enkel å lage og tilfører smak og farge til måltidene dine.
Valgetid: 1 time
Porsjoner: 6
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 300 ml vann
- 25 g fersk gjær
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 200 g kokt rødbete (most)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Havsalt til pynt
Instruksjoner:
1. Løs opp gjæren i varmt vann til den er helt oppløst.
2. Ha hvetemelet, olivenoljen og saltet i en bolle. Hell gjærblandingen over.
3. Tilsett rødbetemosen i deigen og elt til deigen er jevn og smidig.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve i omtrent 30 minutter på et varmt sted.
5. Spre deigen ut på et stekebrett dekket med bakepapir. Lag dype groper i deigen med fingrene.
6. Strø friske urter og havsalt over toppen.
7. La focacciaen heve i ytterligere 15 minutter.
8. Stek i en forvarmet ovn på 220 grader i ca. 20-25 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
9. La den avkjøle seg litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.92 (189 anmeldelser) ★★★★★ del