Rikkaita makaronisalaatti
oppskrift

En smakfull og mettende makaronisalat som kombinerer pasta, kjøtt, ost og friske grønnsaker. Perfekt for sommerdager eller festbordet.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 6-8

Ingredienser

- 3 dl kuviomakarone
- Kasvisbuljong
- Tilsett litt olje
- 300 g skinketerninger
- 300 g emmentalost i terninger
- 4 kyllingbryst i terninger
- 1-2 purre i strimler
- 2 poser erter-maisk-paprika
- 5 tomater i båter
- 1 agurk i terninger
- 2 salathoder
- Persille

Instruksjoner

1. Kok makaronene i grønnsaksbuljong etter anvisning og sil av. Tilsett litt olje til makaronene og rør om. La avkjøle.
2. Grill eller stek kyllingbrystene i ovnen til de er helt gjennomstekte. La kjøttet avkjøle og terning det.
3. Bland de avkjølte makaronene, terninger av skinke, emmentalost, kylling, purre, erter-maisk-paprika, tomatbåter og agurk i en stor bolle.
4. Rør godt sammen alle ingrediensene.
5. Server salaten på salatblader og pynt med fersk persille.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.16 (1370 anmeldelser) ★★★★★ del