Runebergintortut
oppskrift

Runebergintortut er deilige tradisjonelle finske kaker som passer perfekt til feiringer eller kaffebord. Denne lettere versjonen er like smakfull som den tradisjonelle!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: omtrent 12 kaker
Ingredienser:
- 2 egg
- 0,5 dl brunt sukker
- 1 dl pepperkakekryder (omtrent 40g pepperkaker)
- 1 dl hvetemel
- 0,75 dl havregryn
- 2 ts bakepulver
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en muffinsform eller bruk papirformer.
2. Pisk eggene og brunt sukker til en luftig masse.
3. Tilsett pepperkakekryder, hvetemel, havregryn og bakepulver i deigen. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
4. Fordel deigen i muffinsformene og fyll dem omtrent 2/3 fulle.
5. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til kakene er gyllenbrune og gjennomstekte. Sjekk stekegraden med en tannpirker.
6. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per kake):
Energi: 150 kcal
Proteiner: 3 g
Karbohydrater: 22 g
Fett: 5 g
Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 4.05 (2092 anmeldelser) ★★★★★ del