Maailman parhaimmat runebergintortut
oppskrift

Runebergintortut er deilige og tradisjonelle finske bakverk, perfekt til Runebergsdagen. Disse tortene kombinerer mandelsmak og krydret pepperkakebunn.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: ca. 12 torter

Ingredienser:

- 150 g margarin
- 1½ dl sukker
- 2 stk egg
- 1 dl malte mandler
- 1 dl pepperkakekrummer
- 1½ dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- ½ dl melk

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk margarin og sukker i en bolle til blandingen er lys og luftig.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt etter hvert egg.
4. Bland inn malte mandler, pepperkakekrummer, hvetemel, bakepulver og vaniljesukker.
5. Tilsett melk til deigen og rør til den er jevn.
6. Fordel deigen i muffinsformer, fyll dem ca. 2/3 fulle.
7. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til tortene er gjennomstekte. Sjekk med en tannpirker.
8. La dem avkjøle før servering og pynt eventuelt med melis eller bærpuré.
Næringsinnhold (per tort):
Energi: 180 kcal
Protein: 2 g
Karbohydrater: 22 g
Fett: 9 g
Fiber: 1 g
Sukker: 10 g

Vurderinger: 4.44 (625 anmeldelser) ★★★★★ del