Runebergintortut
oppskrift

Tradisjonelle finske kaker som er populære på Runeberg-dagen. Disse deilige tortene er fulle av smak og passer perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 torter

Ingredienser:

- 1,5 dl matolje
- 1,5 dl brunt sukker
- 2 egg
- 2 dl malte mandler
- 1,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- Bringebærsyltetøy

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland matolje og brunt sukker godt sammen i en bolle.
3. Knekk eggene i blandingen og rør til det er jevnt.
4. Tilsett malte mandler, hvetemel og bakepulver. Bland alle ingrediensene grundig sammen.
5. Smør muffinbrettene eller bruk papirformer.
6. Fordel deigen i formene og lag en liten fordypning i midten.
7. Legg bringebærsyltetøy i fordypningen.
8. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til tortene er gyllenbrune.
9. La tortene avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per torte):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.11 (5411 anmeldelser) ★★★★★ del