Runebergintortut
oppskrift

Runebergintortut er deilige og fyldige bakverk som passer perfekt til kaffebordet.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 12 torter

Ingredienser:

- 100 g smør
- 1/2 dl brunt sukker
- 1/2 dl sukker
- 1 egg
- 1 1/2 dl glutenfrie mel
- 1 1/2 dl potetmel
- 1/2 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 dl melk
- 1/2 dl bringebærsyltetøy
- Melis (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle litt.
2. Bland brunt sukker, sukker og egg i en bolle. Visp blandingen til den blir lys og luftig.
3. Tilsett det smeltede smøret i blandingen og rør godt.
4. Bland glutenfritt mel, potetmel, mandelmel og bakepulver i en annen bolle.
5. Tilsett tørrblandingen vekselvis med melken i eggblandingen. Rør til du får en jevn røre.
6. Tilsett bringebærsyltetøyet i midten av røren.
7. Fordel røren i muffinsformer og stek på 180 grader i ca. 20-25 minutter.
8. La tortene avkjøle og pynt med melis før servering.

Næringsinnhold (per torte):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.6 (2762 anmeldelser) ★★★★★ del