Ruis-kuminakräkkerit
oppskrift

Delikate ruis-kuminakräkker som er perfekte til snacks med ost eller syltetøy. Enkel å lage og gir en smakfull kombinasjon av ruisjauho og kuminfrø.
Forberedelsestid: 15 minutter + steketid
Porsjonsstørrelse: Ca. 20 stk
Ingredienser:
- 1 dl kaldt vann
- 0,5 ts salt
- 2,5 dl ruisjauho
- 2 ss havregryn eller ruisfiber
- 2 ss solsikkefrø
- 0,5 ts knust kuminfrø
- Nesten 1 ss olje
Fremgangsmåte:
1. Bland kaldt vann og salt i en bolle.
2. Tilsett ruisjauho, havregryn (eller ruisfiber), solsikkefrø og knust kumin. Rør raskt til deigen danner en kompakt ball.
3. Kjevle ut deigen på bakepapir til en tynn plate.
4. Skjær deigen i biter med en kniv.
5. Stek i ovnen på 250 grader i 5-7 minutter, til krakene er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.58 (4194 anmeldelser) ★★★★★ del