Rouille-kastike
oppskrift

En smakfull og krydret saus som passer perfekt til fiskegryter, muslinger og reker. Den gir ekstra smak til rettene dine og er også deilig på brød.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 fedd hvitløk
- 1 liten rød chili
- 1 dl majones
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts safran (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skrell og knus hvitløksfeddene.
2. Fjern frøene fra chilien og finhakk den.
3. Bland i en bolle majones, olivenolje, sitronsaft, knust hvitløk, finhakket chili og en klype safran hvis du bruker det.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Rør godt sammen til sausen er jevn og godt blandet.
6. La sausen stå i kjøleskapet i ca. 10 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 1 g
Fett: 12 g
Karbohydrater: 2 g
Fiber: 0 g
Sukker: 0 g

Vurderinger: 4.93 (5555 anmeldelser) ★★★★★ del