Rosvopaisti i leirgryte
oppskrift

Rosvopaisti er en deilig og smakfull rett som enkelt lages i leirgryte. Denne tradisjonelle retten passer perfekt til familiesammenkomster eller andre anledninger der du ønsker en imponerende og smakfull hovedrett.
Valgetid: 5 timer
Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 1 kg svinekjøtt
- 2 løk
- 3-4 hvitløksfedd
- 4-5 poteter
- 2-3 gulrøtter
- 1-2 dl vann
- Salt
- Sort pepper
- Urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Smør eller olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk, hvitløk, poteter og gulrøtter.
2. Varm opp smør eller olje i leirgryten og stek svinekjøttet til det er gyllenbrunt på alle sider.
3. Tilsett de hakkede løkene og hvitløken over det stekte kjøttet, og la det surre i noen minutter.
4. Legg potetene og gulrøttene oppå kjøttet. Krydre med salt, sort pepper og urter.
5. Hell vannet i leirgryten for å holde retten saftig under stekingen.
6. Legg på lokket og sett leirgryten i ovnen. Stek ved 150 grader i ca. 4-5 timer, til kjøttet er mørt.
7. Server varmt, for eksempel med salat og brød.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.67 (1277 anmeldelser) ★★★★★ del