Uunipoteter med deilig fylling
oppskrift

Uunipoteter er en enkel og smakfull hverdagsrett som hele familien vil like. Fyllingen kan varieres med ost, grønnsaker eller kjøtt.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 store poteter
- 200 g revet ost
- 100 g rømme
- 1 dl finhakket løk
- 1 dl finhakket paprika
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask potetene grundig og stikk hull i dem med en gaffel.
3. Pakk potetene i aluminiumsfolie og stek dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, til de er myke.
4. Når potetene er klare, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle i noen minutter.
5. Skjær av toppen på potetene og skrap ut innholdet forsiktig i en bolle.
6. Tilsett ost, rømme, løk, paprika, salt og pepper i bollen. Bland godt.
7. Fyll potetene med blandingen og sett dem tilbake i ovnen i ca. 10 minutter, til osten er smeltet og har fått en fin farge.
8. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 400 kcal
Proteiner: 15 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.47 (4765 anmeldelser) ★★★★★ del