Rosvopaisti med kokte poteter
oppskrift

Beskrivelse:

En smakfull og tradisjonell rett med rosvopaisti og myke poteter. Perfekt for en festmiddag!

Forberedelsestid:

Over natten + 4-6 timer for steking

Antall porsjoner:

4-6

Ingredienser:

- 5 ss rosmarin
- 16 stk poteter
- 1 stk knust laurbærblad
- 1500 g lammekjøtt
- 0.5 dl honning
- 5 g tørket merian
- 0.5 ts salt
- 1 ts pepperblanding
- 1 ts mynte

Fremgangsmåte:

1. Gni lammekjøttet med grovt salt og la det stå kaldt over natten.
2. Forbered stedet for å steke rosvopaisten, for eksempel ved å grave en grop i sanden.
3. Bland honning, rosmarin, tørket merian, knust laurbærblad, salt og pepperblanding i en bolle.
4. Gni krydderblandingen på overflaten av lammekjøttet.
5. Legg lammekjøttet i den forberedte gropen og dekk det med jord eller sand.
6. La kjøttet steke i ca. 4-6 timer, til det er mørt.
7. Kok potetene i saltet vann til de er myke.
8. Server rosvopaisten med kokte poteter og pynt med mynte.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 45 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.64 (1820 anmeldelser) ★★★★★ del