Rosmarinsalat
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og smakfull salat med rosmarin og deilige grønnsaker. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 150 g fersk salatblanding
- 1 gul paprika
- 1 agurk
- 100 g cherrytomater
- 50 g fetaost
- 1 avocado
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Vask salatblandingen grundig og la den renne av.
2. Skrell og skjær avocadoen i skiver, og hakk paprikaen og agurken.
3. Del cherrytomatene i to.
4. Bland alle grønnsakene i en bolle sammen med salatblandingen.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
7. Hell dressingen over salaten og rør forsiktig.
8. Pynt med friske urter før servering.
9. Server umiddelbart!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 220
Fett: 15 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 6 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.21 (3584 anmeldelser) ★★★★★ del