Riistakuskus
oppskrift

Denne deilige riistakuskusen er et perfekt måltid som kombinerer viltkjøtt, couscous og grønne bønner. Enkel og rask å lage, denne retten passer utmerket til hverdags eller fest.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 ts paprikapulver
- Olje til steking
- 200 g grønne bønner (frosne)
- 1 ts salt
- 250 g viltkjøtt
- 2,5 dl couscous
- 3 ss søt chilisaus
- 2 hvitløksfedd

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olje i en kjele på middels varme.
2. Tilsett paprikapulver og knust hvitløk, og stek i et minutt.
3. Legg i det frosne viltkjøttet og la det tine, og stek i noen minutter.
4. Tilsett couscous og kokende vann, rør godt.
5. La det småkoke under lokk i ca. 5 minutter, til couscousen er myk.
6. Tilsett de frosne grønne bønnene og søt chilisaus, rør om og varm opp i et par minutter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.41 (3853 anmeldelser) ★★★★★ del