Riistainen Lounassalaatti
oppskrift

En smakfull og mettende salat med modnet viltkjøtt og friske ingredienser. Perfekt til lunsj eller en lett middag.
Valamistid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 200 g pasta
- 150 g modnet viltkjøtt (f.eks. viltpølse, stek, filet eller biff)
- 100 g salat (f.eks. issalat)
- 1 agurk
- 150 g frøfrie druer eller hermetiske fersken
- 1 sjalottløk
- 100 g ost (f.eks. blåmuggost, hvitost eller geitost)
- 2 ss urteolje eller olivenolje
- salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i viltkraft etter anvisningene på pakken. Sil av pastaen og la den avkjøle.
2. Tilsett litt smør i den varme pastaen for ekstra smak.
3. Riv salaten og legg den i en bolle.
4. Kutt agurken i terninger og tilsett den i salaten.
5. Tilsett terningene av viltkjøtt og delte druer eller hermetiske fersken.
6. Finhakk sjalottløken og kutt osten i terninger. Ha dem i salaten.
7. Tilsett den avkjølte pastaen og bland ingrediensene godt sammen.
8. Krydre med urteolje eller olivenolje, salt og pepper. Bland godt og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.49 (6174 anmeldelser) ★★★★★ del