Kermainen soppespaghetti
oppskrift

Kermainen soppespaghetti er en deilig og mettende rett som kan lages raskt. Denne oppskriften er perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 250 g ferske sopp (f.eks. sjampinjong eller kantarell)
- 2 dl matfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghettien etter anvisningen på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Hakk løk og hvitløk. Skiv soppene.
3. Varm opp olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsett soppen i pannen og stek til de er myke og væsken har fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hell matfløten over soppblandingen og la det småkoke i noen minutter. Smak til med salt og pepper.
6. Bland den kokte spaghettien inn i soppsausen. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av pastavannet.
7. Server porsjonene pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.88 (44 anmeldelser) ★★★★★ del