Kookosrisengrynsgrøt
oppskrift

Kookosrisengrynsgrøt er et velsmakende og fyldig alternativ til tradisjonell risengrynsgrøt. Denne delikatessen gir varme til mørke kvelder og passer perfekt til en avslappende stund med stearinlys.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 dl grøtris
- 4 dl kokosmelk
- 2 dl vann
- 1/2 dl sukker
- 1/2 ts salt
- 1 ts vaniljesukker (valgfritt)
- Kokosflak (til pynt)
- Mandelflak eller nøtter (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Skyll grøtrisen i kaldt vann.
2. Ha ris, kokosmelk, vann, sukker og salt i en kjele.
3. Varm opp blandingen over middels varme til den begynner å koke.
4. Senk varmen og la grøten småkoke i ca. 20 minutter, eller til risen er kokt og grøten er tykk.
5. Tilsett vaniljesukker og rør godt.
6. Fordel grøten i skåler og pynt med kokosflak og mandelflak.
7. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.15 (3296 anmeldelser) ★★★★★ del