Fylte paprikaer
oppskrift

Denne oppskriften gir smakfulle og mettende paprikaer fylt med ris, kjøttdeig og krydder. Perfekt til middag!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 stk paprika (f.eks. røde eller gule)
- 250 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 boks hakkede tomater (400 g)
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts oregano
- Revet ost (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kok ris i henhold til pakkeinstruksjonene.
3. Skrell og hakk løk og hvitløk. Varm olivenolje i en panne og fres løk og hvitløk til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeig i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, svart pepper, paprikapulver og oregano.
5. Bland den kokte risen inn i kjøttdeigen og løkblandingen. Tilsett hakkede tomater og rør godt.
6. Skjær av toppen på paprikaene og fjern frøene. Fyll paprikaene med ris- og kjøttdeigmiksen.
7. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form. Hvis ønskelig, kan du drysse revet ost på toppen.
8. Dekk formen med folie og stek i ovnen i ca. 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 10 minutter, til osten er smeltet og overflaten er gyllenbrun.
9. La paprikaene avkjøle seg litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.84 (4176 anmeldelser) ★★★★★ del