Ravintola von Nottbeckin herkullinen annos
oppskrift

En deilig rett med fersk fisk og kremet potetmos. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- 200 g fersk fisk (f.eks. laks eller abbor)
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 dl friske urter (f.eks. dill eller persille)
- Salt og pepper etter smak
- 400 g poteter
- 2 ss smør
- 1 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
1. Kok potetene i saltet vann til de er møre, og sil av vannet.
2. I mellomtiden, bland olivenolje, sitronsaft, knust hvitløk, friske urter, salt og pepper i en bolle.
3. Mariner fisken i blandingen i cirka 15 minutter.
4. Stek fisken i en panne på middels varme i cirka 4-5 minutter på hver side, til den er gjennomstekt.
5. Mos de kokte potetene med smør og kremfløte til en jevn mos.
6. Server fisken med potetmos og nyt et deilig måltid!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 30 g

Vurderinger: 4.35 (3121 anmeldelser) ★★★★★ del