Ihana Sandro
oppskrift

Denne oppskriften tar deg med på en smakfull reise med middelhavsmat og friske ingredienser. Perfekt for en sommerdag!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 2 dl couscous
- 4 dl vann
- 1 agurk
- 1 paprika
- 1 rødløk
- 200 g fetaost
- 1 dl olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- 1 ts honning
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille eller mynte til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok opp vannet i en kjele og tilsett couscous. Ta kjelen av varmen og la couscousen svelle i ca. 5 minutter.
2. Hakk agurken, paprikaen og rødløken i små biter.
3. Smuldre fetaosten i en bolle.
4. Lag dressingen ved å blande olivenolje, sitronsaft, honning, salt og pepper.
5. Bland den svulmede couscousen, grønnsakene og fetaosten i en stor bolle. Tilsett dressingen og rør godt sammen.
6. Pynt med frisk persille eller mynte før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.4 (5112 anmeldelser) ★★★★★ del