Grillte grønnsakspanne
oppskrift

En enkel og smakfull grillt grønnsakspanne, perfekt som tilbehør til grilling med venner. Denne oppskriften er lett å gjennomføre og passer til både gradueringer og sommerlige sammenkomster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 squash
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 rødløk
- 200 g sjampinjonger
- 3 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss balsamicoeddik
- 1/2 ts tørket timian

Fremgangsmåte:

1. Vask og skjær squash, paprikaer og rødløk i terninger.
2. Skjær sjampinjongene i skiver.
3. Ha alle grønnsakene i en bolle og tilsett olivenolje, salt, svart pepper, balsamicoeddik og timian. Bland godt slik at krydderne fester seg til grønnsakene.
4. Forvarm grillen til middels varme.
5. Fordel de marinerte grønnsakene på en grillpanne eller direkte på grillen. Grill i ca. 10-15 minutter, til grønnsakene er møre og har fått en fin grillfarge.
6. Server umiddelbart, varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.11 (817 anmeldelser) ★★★★★ del