Bistro Le Pot - Landsbyfransk Kyllinggryte
oppskrift

En deilig og fyldig kyllinggryte som kombinerer landsbyfranske smaker, perfekt for å nytes med venner.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 800 g kyllinglår
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 3 store gulrøtter, skivet
- 200 g sjampinjong, skivet
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 dl hvitvin
- 2 ss fersk timian, hakket
- 2 laurbærblader
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille til garnityr

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte på middels varme. Tilsett kyllinglårene og brun dem til de får en vakker gyllenbrun farge.
2. Tilsett løk og hvitløk, og surr til løken er myk.
3. Legg i gulrøttene og sopp, og fortsett å steke i noen minutter.
4. Hell i de hakkede tomatene, kylling- eller grønnsaksbuljongen og hvitvinen. Rør godt.
5. Tilsett timian, laurbærblad, salt og pepper. La blandingen koke opp, senk deretter varmen og dekk gryten med lokk.
6. La gryten småkoke på lav varme i omtrent 40 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og smakene har blandet seg godt.
7. Ta ut laurbærbladene før servering og pynt med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 20 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.38 (5237 anmeldelser) ★★★★★ del