Kotoisa Ratatouille
oppskrift

Kotoisa ratatouille er en deilig grønnsaksrett som kombinerer forskjellige grønnsaker og urter. Denne retten er perfekt som tilbehør eller hovedrett og er enkel å lage.

Valmistusaika: 40 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainekter:
- 1 gulrot
- 1 squash
- 1 løk
- 3 poteter
- 200 g selleri
- 200 g kålrot
- 1 ts estragon, basilikum eller urtekrydder
- 0,5 ts svart pepper
- 0,5 ts salt
- Olje til steking
Instruksjoner:
1. Kutt opp alle grønnsakene, de hardeste i mindre biter.
2. Varm opp olje i en gryte eller kjele.
3. Tilsett grønnsaksbitene i den varme pannen og rør om i ca. 5–10 minutter.
4. Tilsett nok vann til å dekke grønnsakene, samt krydderne.
5. La retten småkoke med lokk i ca. 20–30 minutter, til grønnsakene er møre.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.47 (574 anmeldelser) ★★★★★ del