Herkullige marinerte tofu-filer med nori
oppskrift

Disse sprø, marinerte tofu-filene er et perfekt vegansk alternativ til sommerens måltider. De serveres med nye poteter og en deilig kapersdressing.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 2-3

Ingredienser:

- 200 g røkt tofu
- 2 ark nori-tang
- 1 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprika pulver
- 1 dl vann
- 1 dl panko brødsmuler
- 2 ss olje til steking
- Nye poteter til koking
- Kapersdressing til servering (f.eks. vegansk majones, kapers, sitronsaft)

Fremgangsmåte:

1. Forbered tofuen: Tøm tofu og skjær den i tynne filer.
2. Klipp nori-tang i biter som er like store som tofu.
3. Ha hvetemelet, salt, svart pepper og paprikapulver i en bolle og bland godt.
4. Dypp tofu-filene først i hvetemelblandingen, deretter i vann og til slutt i panko brødsmulene, slik at de får et godt dekke.
5. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
6. Stek tofu-filene i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og sprø.
7. Kok de nye potetene i saltet vann til de er møre.
8. Server de røkte tofu-filene med nye poteter og kapersdressing.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.88 (2716 anmeldelser) ★★★★★ del