Tomaatti-Mozzarellabruchetta
oppskrift

En enkel og deilig forrett laget med ferske ingredienser. Perfekt å servere på sammenkomster eller som en lett snack.
Valgetstid: 20 minutter
Annosstørrelse: 8 porsjoner

Ingredienser:

- 8 skiver ciabattabrød
- 2 tomater
- 2 pk mozzarella di bufala-ost
- 4 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd (eller hvitløkspulver)
- svart pepper etter smak
- 6-8 friske basilikumblader

Fremgangsmåte:

1. Skjær ciabattabrødet i skiver på omtrent 2 cm.
2. Del tomatene og fjern frøene. Skjær innmaten i små terninger.
3. Skjær mozzarellaen i skiver.
4. Legg brødskivene på et stekebrett dekket med bakepapir og pensle begge sider med olivenolje.
5. Rist brødene i ovnen under grillfunksjonen til de får en fin farge. Snu brødene og rist den andre siden.
6. Gni overflaten av brødene med det delte hvitløksfeddet eller dryss over hvitløkspulver.
7. Dekk brødene med osteskivene, dryss over svart pepper, og topp med tomater og hakket basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g

Vurderinger: 4.29 (867 anmeldelser) ★★★★★ del