Ranskalainen Løkkeittoppe
oppskrift

Ranskalainen løkkeittoppe er en deilig og fyldig rett som gir varme på kalde dager. Suppens søte løk og ost gjør den spesielt smakfull.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 600 g løk, skivet
- 1-2 ss smør
- En klype hvetemel
- 1 l kjøttkraft eller vann eller kyllingkraft
- 1 liten hvitløksfedd
- Timian
- 1 laurbærblad
- Baguette
- Emmentalost
Fremgangsmåte:
1. Varm opp de skivede løkene i en tørr, bred kjele på lav varme til de begynner å få litt farge.
2. Tilsett smør og en anelse hvetemel, rør løkene godt sammen.
3. Hell i kraften og tilsett knust hvitløk, timian og laurbærblad. La det koke under lokk i 45 minutter.
4. Forvarm ovnen til 250-300 grader, eller helst grillfunksjonen.
5. Skjær baguetten i skiver og rist dem til de er sprø.
6. Fordel suppen i suppeskåler, legg et par baguetteskiver oppi og dryss rikelig med revet ost på toppen.
7. Gratiner i den varme ovnen eller under grillen til osten får en vakker farge.
8. Server suppen dampende varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.93 (5469 anmeldelser) ★★★★★ del