Rahkapullat
oppskrift

Disse deilige rahkapullene er et perfekt tillegg til kaffebordet! Myke boller fylt med smakfull rahkafyll og pyntet med kardemomme.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: Ca. 12 boller

Ingredienser

- Deig:
- 1 stk egg
- 2,5 dl vann
- 50 g smør, smeltet
- 25 g gjær
- 1 ts salt
- 1 ss kardemomme
- 1 dl sukker
- 7 dl hvetemel
- Fyll:
- 200 g kvarg
- 1 dl rosiner
- 1 ts vaniljesukker

Instruksjoner

1. Varm vannet til fingervarmt.
2. Tilsett gjær, salt, kardemomme og sukker i vannet. Rør godt.
3. Tilsett hvetemelet og smeltet smør vekselvis i deigen og kna til den er jevn og elastisk.
4. La deigen heve under et klede i ca. 30 minutter.
5. Bland kvarg, rosiner og vaniljesukker til fyllet i en bolle.
6. Kjevle ut den hevede deigen til en plate og skjær den i firkanter.
7. Legg en spiseskje fyll i midten av hver firkant og lukk bollene.
8. Plasser bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere 15 minutter.
9. Pensle bollene med egg og stek dem på 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller til de er gyllenbrune.

Næringsinnhold (per bolle, estimert)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.67 (3025 anmeldelser) ★★★★★ del