Herkullige Kyllingmuffins
oppskrift

Disse kyllingmuffinsene er en perfekt frokost eller snack som er enkle å lage og deilige å spise.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 12 muffins

Ingredienser:

- 6 egg
- 1 dl melk
- 1 dl revet ost
- 1 dl hakket paprika
- 1 dl hakket løk
- 1/2 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Salt og pepper etter smak
- Muffinsform og papirformer

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør muffinsformen eller sett i papirformer.
3. Knekk eggene i en bolle og tilsett melk. Visp blandingen til den er luftig.
4. Tilsett revet ost, paprika, løk og urter i blandingen. Krydre med salt og pepper.
5. Hell eggeblandingen i muffinsformene, omtrent 2/3 fulle.
6. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til muffinsene har hevet seg og er gyldenbrune.
7. La dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (1 muffin):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 8 g
Karbohydrater: 2 g
Fett: 9 g
Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.69 (319 anmeldelser) ★★★★★ del