Sommerlig Hagesalat (15 minutter, 4 porsjoner)
oppskrift

En frisk og smakfull salat perfekt til sommerens måltider eller som en lett lunsj.
Ingredienser:
- 4 håndfuller fersk salat (f.eks. romaine eller ruccola)
- 1 agurk
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 10 cherrytomater
- 1 avokado
- 1/2 rødløk
- 100 g fetaost
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Vask og tørk salaten. Riv den i biter og legg den i en bolle.
2. Vask og skjær agurken, paprikaene, cherrytomatene og rødløken. Tilsett dem i salaten.
3. Del avokadoen i to, fjern stenen og skrell den. Skjær avokadoen i skiver og legg den i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Hell dressingen over salaten før servering.
6. Bland salaten forsiktig og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.67 (3287 anmeldelser) ★★★★★ del