Pupujussin porkkanasämpylät
oppskrift

Disse deilige gulrotsnurrene er en perfekt tilsetning til frokosten eller som en snack. De er myke, smakfulle og enkle å lage!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: ca. 12 rundstykker

Ingredienser:

- 2 bokser (250 g) gulrotpuré
- 2,5 dl vann
- 1 pakke tørrgjær
- 1/2 ts mineralsalt
- 10 dl hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Varm vannet til det er lunka og hell det i en bolle. Tilsett tørrgjæren og rør godt. La det stå i ca. 10 minutter, til gjæren aktiveres.
2. Tilsett gulrotpuré og mineralsalt i bollen. Bland ingrediensene godt sammen.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen, til den er jevn og elastisk.
4. Kna deigen lett i ca. 5-10 minutter, til den slipper hendene.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 225 grader.
7. Del deigen i 12 deler og form dem til rundstykker. Legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir.
8. La rundstykkene heve i ytterligere ca. 15 minutter.
9. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de er vakre og gyllenbrune.
10. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per rundstykke):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.57 (3547 anmeldelser) ★★★★★ del