Porkkanasämpylät
oppskrift

Maukte og næringsrike porkkanasämpylät, perfekte for frokost eller som snacks.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsstørrelse: Ca. 12 rundstykker
Ingredienser:
- 4 dl gulrotkokekraft
- 2 pakker tørrgjær
- 1 ts salt
- Ca. 1 kg gulrøtter (revet)
- Ca. 18 dl hvetemel
- 1 dl olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Kok gulrøttene og spar på kokekraften. Riv de kokte gulrøttene.
2. Varm gulrotkokekraften til håndvarmt og hell den i en bolle.
3. Tilsett tørrgjær og rør godt. La blandingen stå i ca. 10 minutter.
4. Tilsett salt, revne gulrøtter og olivenolje.
5. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er elastisk og slipper bollen.
6. Elt deigen i ca. 10 minutter.
7. La deigen heve under et kjøkkenhåndkle på et varmt sted i ca. 30 minutter, til den har doblet seg.
8. Form deigen til rundstykker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
9. La rundstykkene heve i ytterligere ca. 15 minutter.
10. Stek på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til rundstykkene er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.01 (3272 anmeldelser) ★★★★★ del