Puolukkapiirakka
oppskrift

Denne deilige puolukkapiirakkaen kombinerer syrlig og søt smak perfekt. Det er en flott høstdelikatesse som passer både til kaffebordet og som dessert.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1,5 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 dl potetmel
- 1 ts bakepulver
- 3 egg
- 5 dl tyttebær (ferske eller frosne)
- 1 dl sukker (til tyttebærene)
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en paiform.
2. Pisk det myke smøret og sukkeret til en luftig krem.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hvert egg.
4. Bland hvetemelet, potetmelet og bakepulveret sammen. Tilsett melblandingen i røren og rør godt.
5. Hell røren i formen og jevn ut overflaten.
6. Dryss tyttebærene over røren og strø sukker og vaniljesukker på toppen.
7. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
8. La kaken avkjøles før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.43 (5567 anmeldelser) ★★★★★ del