Punaviinisjokoladebake
oppskrift

En deilig sjokoladekake med rødvin, perfekt til festlige anledninger.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 12 porsjoner

Ingredienser

- 1 dl mørk sjokolade (grovt hakket)
- 2 dl rødvin
- 1 ts kanel
- 2 ts bakepulver
- 4 egg
- 200 g smør (romtemperert)
- 2 ts kakao
- Melis (til pynt)
- 2,5 dl sukker
- 3,5 dl hvetemel

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og dryss en kakeform.
2. Bland hvetemelet, bakepulveret, kanelen og kakaopulveret i en bolle. Tilsett sjokoladebiter og rør godt.
3. Skill eggene i eggehviter og eggeplommer. Pisk eggehvitene til stive topper.
4. Pisk romtemperert smør og sukker i en annen bolle til blandingen er lys og luftig.
5. Tilsett eggeplommene én om gangen til smør-sukkerblandingen og rør godt.
6. Tilsett rødvinen til blandingen og rør til den er jevn.
7. Tilsett melblandingen gradvis til smørblandingen, og rør forsiktig.
8. Vend forsiktig inn eggehviteblandingen til alt er godt blandet.
9. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
10. La kaken avkjøle før servering. Sikt melis over kaken før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.47 (1885 anmeldelser) ★★★★★ del