Punaviin- og rosmarinsmarinert seitan
Punaviin- og rosmarinsmarinert seitan
oppskrift
En deilig, smakfull rett med seitan marinert i rødvin og rosmarin, perfekt til middag. Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 45-50 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g seitan
- 2 dl rødvin
- 2 ss olivenolje
- 2 ss fersk rosmarin (hakket)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss balsamicoeddik
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skjær seitan i ønsket størrelse og legg dem i en ildfast form.
3. Bland rødvin, olivenolje, rosmarin, hvitløk, salt, svart pepper, grønnsaksbuljong og balsamicoeddik i en bolle.
4. Hell blandingen over seitanbitene og sørg for at de er godt dekket av marinaden.
5. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen i ca. 30 minutter.
6. Ta av folien og fortsett å steke i ytterligere 15-20 minutter, til seitanen får en fin farge.
7. La seitanen hvile et øyeblikk før servering. Server gjerne med poteter eller grønnsaker.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g
Vurderinger: 3.39 (1057 anmeldelser) ★★★★★