Punaviinikastike
oppskrift

Denne deilige rødvinsausen er det perfekte tilbehøret til kjøtt eller pasta. Den dype smaken kommer fra kombinasjonen av rødvin, urter og balsamicoeddik.
Valsetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- Urter (f.eks. timian, rosmarin eller salvie)
- 2 dl rødvin
- 2 dl kjøttkraft eller sausbase
- 2 ts maizena
- 2 ss balsamicoeddik
- Svarte pepperkorn etter smak
Fremgangsmåte:
1. Hell rødvin, kjøttkraft, balsamicoeddik og urter i en kjele.
2. Varm opp blandingen på middels varme og la den småkoke i ca. 15 minutter, til væsken har redusert litt.
3. Bland maizena med en liten mengde kaldt vann og tilsett blandingen i sausen. Rør godt.
4. La sausen koke i noen minutter til den har tyknet.
5. Smak til med svart pepper og server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.56 (5408 anmeldelser) ★★★★★ del