Punaviinikastike til Riistapihver
oppskrift

Denne deilige rødvinsausen er en perfekt tillegg til viltbiffer, som reinsdyr. Den fremhever kjøttets smaker og gjør måltidet enda mer smakfullt.
- Valgetid: 15 minutter
- Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 2 ss smør
- 2 ss rødvin
- 2 ss hvetemel

Instruksjoner:

1. Stek viltbifene i pannen, og pass på at det blir igjen smakfullt fett i pannen.
2. Tilsett 2 ss hvetemel i pannen og rør rundt til melet absorberer smakene og væsken.
3. Ha smøret i pannen og varm opp blandingen forsiktig. Unngå å steke melet, bare varm det litt.
4. Begynn å tilsette rødvinen gradvis mens du rører, til sausen har ønsket konsistens.
5. La sausen småkoke på lav varme i noen minutter til den tykner.
6. Server sausen over viltbifene.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.18 (4558 anmeldelser) ★★★★★ del