Lammaspatee med kokte poteter og rødvinssaus
oppskrift

En smakfull lammaspatee servert med myke poteter og en rik rødvinssaus.
Forberedelsestid: 1 time
Serverer: 4 personer

Ingredienser

- 1 ts rosmarin
- 2 dl oliven, skivet
- 1 stk løk
- 1 dl lite salt kjøttkraft
- 1 ss potetmel
- 2 ss balsamicoeddik
- 500 g lammekjøttdeig
- 0.25 ts svart pepper
- 8 stk poteter
- bærgelé
- rødvin
- 2 stk egg
- 1 dl salt
- 1 stk terninger paprika
- 1 ss bygggryn
- 1 dl kremfløte
- hvitløksfedd

Fremgangsmåte

1. Kok potetene i saltet vann til de er møre. Sil av og hold dem varme.
2. Surr hakket løk og rosmarin i olivenolje i en panne til løken er myk.
3. Tilsett lammekjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med svart pepper.
4. Bland inn kjøttkraft, potetmel og balsamicoeddik. La det småkoke i noen minutter.
5. Knekk eggene i blandingen og rør godt. Tilsett terninger paprika og bygggryn.
6. Hell blandingen i en smurt form og stek i ovnen på 180 grader i ca 30 minutter.
7. Lag rødvinssausen ved å varme opp rødvinen i pannen. Tilsett bærgelé og rør til blandingen er jevn.
8. Server lammaspateen med kokte poteter og rødvinssaus. Nyt!

Næringsinformasjon (per porsjon)

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.96 (2275 anmeldelser) ★★★★★ del