Ranskalainen Kyllingbryst med Balsamicosaus
oppskrift

En smakfull og lettlaget rett som kombinerer de deilige smakene av kyllingbryst med balsamico- og rødvinsaus. Passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmengde: 2

Ingredienser:

- 2 kyllingbrystfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 kvist rosmarin
- 3 ss balsamico
- 1 dl rødvin
- 1 dl kjøttkraft
- 1 ss smør
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme.
2. Tilsett sjalottløk og hvitløk i pannen. Sauter til de er myke og gjennomsiktige.
3. Legg kyllingbrystene i pannen og stek i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
4. Tilsett rosmarin, balsamico, rødvin og kjøttkraft i pannen. La det koke opp og reduser varmen.
5. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter, til den tykner litt.
6. Tilsett smøret til slutt og rør til det smelter inn i sausen. Smak til med salt og pepper.
7. Server kyllingbrystene med sausen, for eksempel sammen med poteter eller salat.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.74 (5881 anmeldelser) ★★★★★ del