Punajuuriohratto
oppskrift

En fargerik og velsmakende rett perfekt for hverdags eller helgemat. Enkel å lage og full av smak og farge.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4 annosa
Ainesosat:
- 1 løk
- 1 hvitløksfedd
- Tilknyttning olivenolje
- 1 dl hele byggkorn
- Ca. 5 dl grønnsaksbuljong
- 2 ovnsbakte rødbeter
- ½ dl revet parmesanost
- Svart pepper
- (Salt)
- Fersk persille
Valmistusohjeet:
1. Skrell rødbetene og skjær dem i biter. Rist dem i ovnen på 200 grader i ca. 45 minutter.
2. Finhakk løk og hvitløk. Sauter dem i bunnen av en gryte med en skvett olivenolje.
3. Tilsett byggkornene og rør dem rundt i gryten i noen minutter.
4. Hell i grønnsaksbuljongen og la byggkornene småkoke med lokk i ca. 20 minutter.
5. Finhakk de ovnsbakte rødbetene og tilsett dem i gryten. Tilsett om nødvendig litt vann og la det småkoke i ytterligere fem minutter.
6. Tilsett revet parmesan, krydder og hakket persille. Rør godt, sjekk om kornene er møre, og server varmt.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.33 (4984 anmeldelser) ★★★★★ del