Rødkål- og kålgrateng
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og sunn grateng laget med rødbeter og kål. Perfekt som tilbehør eller hovedrett.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 45-60 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 stor løk
- 4 hvitløksfedd
- ½ stor hvitkål
- 4 mellomstore rødbeter
- Noen blader av mangold eller grønnkål
- Et par stengler med selleri
- 1 dl hvite bønner
- 2 ss honning
- 1 potte fersk timian
- Salt & svart pepper
- 3 dl havrefløte
Instruksjoner:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk. Sauter dem i olje i en panne til de er myke.
2. Strimle hvitkålen og riv rødbetene. Tilsett dem i pannen med løken og stek i noen minutter.
3. Hakk mangold- eller grønnkålsbladene samt selleristengene, og tilsett dem i pannen. Bland godt.
4. Tilsett hvite bønner, honning, hakket timian, samt salt og svart pepper. Bland alle ingrediensene godt sammen.
5. Hell blandingen i en ildfast form og hell havrefløten over.
6. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 45-60 minutter, eller til gratengen har fått en fin farge og er gjennomstekt.
7. La den kjøle seg ned i noen minutter før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 280 kcal
Fett: 8 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 10 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.55 (687 anmeldelser) ★★★★★ del