Rødbetgrateng
oppskrift

Rødbetgrateng er en enkel og velsmakende rett som passer perfekt til julebordet eller andre festlige anledninger. Denne gratengen er lett å lage, og smaken er mild og behagelig.
Valgetid: omtrent 1 time og 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg rødbeter
- Vann
- 1 - 2 løk
- 100 g rømme
- 2 dl kremfløte
- 1 ts salt
- ½ - 1 ts timian
- Nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte:

1. Del rødbetene i biter. Du kan skrelle dem rå eller etter koking. Kok bitene i omtrent 30 minutter. Hell av vannet og la dem avkjøles.
2. Skrell rødbetene hvis du ikke gjorde det rå. Hakk, strimle, riv eller terning rødbetene og ha dem i en ildfast form.
3. Skrell og hakk løken og bland den inn i rødbetene.
4. Bland sammen rømme, fløte, timian, salt og svart pepper, og tilsett blandingen i formen. Rør godt.
5. Stek i ovnen på 180 grader i omtrent en time, til gratengen er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon, anslag):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.05 (5106 anmeldelser) ★★★★★ del