Punajuuri-porkkanatiikerikake
oppskrift

En deilig og saftig tiakerkake med smak av rødbeter og gulrøtter. Denne kaken er perfekt for kaffepausen eller som en søt snack. Forberedelsestid: 1 time. Serverer: 8-10 personer.

Ingredienser

- 100 g smør eller margarin
- 1 dl sukker
- 1 dl brunt sukker
- 2 egg
- 2 dl finrevet gulrot
- 2 dl finrevet rødbete
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 0,5 ts salt
- 1 dl melk

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kakeform.
2. Pisk mykt smør og sukkerne sammen til en luftig krem.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hvert egg.
4. Bland inn gulrot- og rødbeteresten.
5. Kombiner de tørre ingrediensene: hvetemelet, bakepulveret, kanelen og saltet. Tilsett dem i røren vekselvis med melken.
6. Hell røren i formen og jevn ut overflaten.
7. Stek i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller til kaken er ferdig (test med en tannpirker).
8. La kaken avkjøles før servering.

Næringsinnhold (per 100 g)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g
Nyt den deilige punajuuri-porkkanatiikerikaken!

Vurderinger: 3.62 (236 anmeldelser) ★★★★★ del